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鲜虾萝卜丝怎么做 鲜虾萝卜丝的做法
2023-01-19

鲜虾萝卜丝是冬天的养生菜式,可以清除肺部的垃圾,也能润肠通便,对咳嗽和哮喘也有一定的预防功效。那么这道菜应该怎么做呢?下面就我把鲜虾萝卜丝的做法写出来分享给大家。

鲜虾萝卜丝怎么做 鲜虾萝卜丝的做法

鲜虾萝卜丝的材料

平时在家中制作鲜虾萝卜丝时,需要准备鲜虾两百克,白萝卜一根,青豆适量。

鲜虾萝卜丝的具体做法

1、把准备好的鲜虾用清水洗一下,去掉虾壳放在一边备用,然后再用牙签,把虾仁背部的虾线取出来。

2、把处理好的虾仁中加入盐和淀粉以及料酒,用筷子调匀腌制二十分钟。

3、把取下的虾壳和少量姜丝放入锅中,然后加入适量的食用油,开火煮炒制,炒到虾壳变为红色,而且散发出香味为止。

4、把虾壳取出以后加入适量清水备用,把萝卜丝也放入锅中炒制,炒到变色以后把虾壳中的水倒入锅中再放入虾仁一起煮制,煮开以后再煮五分钟左右。

5、把青豆放入煮熟,然后加入盐和胡椒粉进行调味,调匀以后,直接出锅,装碗,上面再撒上少量的香葱丝,一份香气诱人的鲜虾萝卜丝也就做好可以食用了